Menu combo

Salades

• Salade verte au vinaigre de framboise (ou)
• Salade aux épinards noix à l’orange (ou)
• Salade verte au vinaigre de Champagne (ou)
• Salade verte aux fines herbes

Pain et beurre

• Poulet aux poivres roses
• Riz
• Légumes de saison

27.95$/ pers.

• Poitrines de poulet florentine
• Pomme de terre tournée
• Légumes

29.95$/ pers.

• Filet de porc au marron et pomme calvados
• Pomme de terre
• Légumes

32.95$/ pers.

• Canard aux petits fruits
• Riz cari et raisin
• Jardinière de légumes

45.95$/ pers.

Desserts:

• Gâteau chocolat praline
• Gâteau café sambucca
• Gâteau aux Fraises
• Gâteau orange et cointreau
• 4.25$/ pers.

(Minimum de 25 personnes)

Canapé (4/ pers.)

• Canapé de saumon fumé
• Cygne farcis au pâté
• Canapé de crevette
• Fleur de filo à la volaille
• Fromage bleu et raisins sur canapé
• Barquette de légumes
• Les légumes et leur trempette

Les salades

• Le mystère des champignons
• La jardinière
• La salade verte à la vinaigrette de framboises

Les repas chauds

• Filets de porc farcis aux épinards
• Poulet au poivre rose

(Servis avec riz, pommes de terre ou pâtes)

Pain et beurre

Le dessert

• Gâteau au café et au sambucca

42.00$/ pers.

L’Oiseau et la Mer

Canapés (4/ pers.)

• Canapé de saumon fumé
• Feuilleté aux crabes
• Fromage bleu et raisins sur canapé
• Fleur de filo à la volaille
• Roulade de crêpe aux asperges et aux amandes

• Paupiette de sole aux deux citrons
• Cailles aux raisins
• Riz sauvage
• Carottes glacées au miel
• Pois mange-tout
• Pain et beurre
• Salade multicolore
• À la vinaigrette de framboises
• Tulipe chocolatée aux fruits
• Crème anglaise

Suggestions de repas que nous pouvons vous offrir, servis à la table.

Le régal du chasseur

Canapés (4/ pers.)

• Cygne farci au pâté
• Sablé au homard
• Melon et jambon de bayonne
• Canapé de saumon fumé
• Fleur de filo à la volaille

• Avocat agrume et crevettes
• La salade endive cresson et fromage bleu
• Magret de canard à l’orange
• Riz sauvage
• Bouquetière de légumes
• Pain et beurre
• Gâteau mousse au trois chocolats
• Crème anglaise

Suggestions de repas que nous pouvons vous offrir, servis à la table.

Fleur de moutarde

• Canapés (4/ pers.)
• Consommé au cherry
• Feuilleté de pétoncles et poireau
• Râble de lapin à la moutarde
• Pommes château
• Tomate à la provençale
• Haricots verts
• Pain et beurre
• La salade d’orange et de fleurs de capucine
• Crêpe aux framboises flambées
• Coulis de framboises

Suggestions de repas que nous pouvons vous offrir, servis à la table.